{"product_id":"brut-rose","title":"Rosé","description":"\u003cp\u003eUn rosé très atypique. Cerise griotte, kirsch, une pointe d'épices, et cette note d'évolution qui le distingue. Sur un dessert aux fruits rouges ou un plat épicé.\u003c\/p\u003e\u003cdl class=\"wine-specs\"\u003e\n\u003cdt\u003eVendange\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e2004, 2005 et 2006\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eTirage\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e2008\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eCépages\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e70 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay, 10 % rouge de Meunier\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eDosage\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e5 g\/L\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\u003ch2\u003eComment se fait un champagne rosé ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeux méthodes coexistent en Champagne. La saignée, où le jus macère avec les peaux des raisins noirs, et l'assemblage, où du vin rouge est ajouté au vin blanc avant la prise de mousse. La Champagne est la seule région française où cette seconde méthode est autorisée pour un rosé. Celui-ci en relève : le rouge de Meunier de son assemblage lui donne sa couleur et sa griotte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServir entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc plutôt que dans une flûte étroite, qui referme les arômes. Avant ouverture, gardez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des écarts de température. Une cave ou le bas d'un placard conviennent, le réfrigérateur seulement pour les heures qui précèdent le service.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChampagne de producteur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous sommes Récoltant-Manipulant : nous cultivons, nous vinifions, nous vendons. Nos parcelles couvrent huit communes de la Vallée de la Marne, et la cave est à Aÿ.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel-Gentilhomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983957733708,"sku":"MG-ROSE-75","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1040\/0851\/5916\/files\/rose-hero.jpg?v=1778446112","url":"https:\/\/champagne-michel-gentilhomme.com\/products\/brut-rose","provider":"Champagne Michel-Gentilhomme","version":"1.0","type":"link"}